Health Food Platter

ALIMENTACIÓN PARA LA SALUD DEL CABELLO Y LA PIEL 

 

Por:

Dra. Marianela Ibarra

Pasante en la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimenticios (SAOTA)

 

Para una adecuada salud del cabello y la piel la alimentación juega un rol sumamente importante. Diferentes nutrientes de los alimentos así como la hidratación, se encargarán de proveer lo que estos necesitan para retrasar el envejecimiento en el caso de la piel, la caída o debilidad en el caso del cabello y la sequedad en el caso de ambos.

 

Alimento Propiedades Valor Nutricional
Salmón

 

Aporte minerales como el selenio, vitamina D y es excelente fuente de omega 3.  Puede prepararse a la parrilla y acompañarse con vegetales o incluirlo en ensaladas. En 1 filet mediano cocinado: 

160 kcal

22,3 g proteína

7,3 g grasa

0 g carbohidrato

Nueces  Aportan vitamina E, omega 3 e importantes antioxidantes. Agréguelas en sus batidos, ensaladas o cómalas de merienda.    7 unidades 

93 kcal

2 g proteína

9 g grasa

2 g carbohidrato

 

Kiwi  Fuente de diversas vitaminas entre ellas la vitamina C. Se ha visto que esta vitamina tiene una función importante en la formación de colágeno. 1 unidad mediana 

42 kcal

0 g proteína

0 g grasa

10 g carbohidrato

Huevo  Este alimento es fuente de proteína de excelente calidad, vitamina D y además contiene biotina. Esta vitamina parece tener un papel en la formación de queratina. 1 unidad 

75 kcal

5g proteína

5 g grasa

0g carbohidratos

Hidratación  Se recomienda consumir de 8 a 13 vasos de líquido por día. Dependerá del líquido consumido, preferir agua pura o líquidos con moderada cantidad de azúcar.

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