Author page: Laura Mora

¿Cuál es el mejor ejercicio para mí?

¿Cuál es el mejor ejercicio para mí?

Sabemos que una alimentación completa y balanceada, en conjunto con el ejercicio, son hábitos fundamentales para conseguir un estilo de vida saludable. Por esta razón, generalmente recomendamos en consulta la práctica de actividad física. No solo porque facilita el cumplimiento de metas, sino también porque permite mejorar las diferentes capacidades físicas, como la fuerza, resistencia, flexibilidad, velocidad, coordinación, entre otras,…

¿Deportista? Conozca estrategias para mejorar su descanso y rendimiento deportivo

¿Deportista? Conozca estrategias para mejorar su descanso y rendimiento deportivo

Dormir es una de las funciones biológicas más importantes para los atletas porque incide directamente sobre su rendimiento deportivo, su salud mental y física. La falta de sueño es una de las principales causas de fatiga y cansancio durante el día. Esta alteración puede deberse a una poca priorización del sueño, uso de dispositivos electrónicos, entrenamientos muy temprano por la…

Leche de vaca, almendra, soya, avena o arroz… ¿Cuál escoger?

Leche de vaca, almendra, soya, avena o arroz… ¿Cuál escoger?

En los últimos años se ha mostrado un aumento en el consumo de bebidas vegetales o mejor conocidas como “leche de soya, almendras, avena o arroz”. Según el Reglamento de Etiquetado para Términos Lecheros, estas bebidas no deberían llamarse así ya que el término “leche” se refiere a la secreción mamaria de animales obtenida mediante ordeños y destinada al consumo…

Planifique su semana y cocine por adelantado

Planifique su semana y cocine por adelantado

Es usual que en estos tiempos las personas comenten que no se alimentan bien porque no tienen tiempo de preparar sus comidas y se ven obligados a pedir comida de afuera o salir a comer. El ahora conocido “Meal Prep” es una forma de preparar los alimentos que se van a consumir durante la semana. Mediante este sistema usted cocinará…

Tamaleada sin remordimientos

Tamaleada sin remordimientos

Un año más que pasa volando y otro diciembre más para compartir, disfrutar y descansar. Un mes generalmente lleno de actividades, en donde la comida es imprescindible en cada reunión. Incluso, existen comidas que se caracterizan por estar relacionadas con estas fechas, como lo es el famoso “Tamal”.   Este alimento tiene una alta relevancia en la alimentación tradicional del…

¡Quiero ser vegetariano! ¿Por dónde empiezo?

¡Quiero ser vegetariano! ¿Por dónde empiezo?

Cambiar el estilo de alimentación es una decisión, que al igual que otras, puede tener muchos beneficios y algunas preocupaciones anticipadas, con mucha más razón cuando la salud está de por medio.  Actualmente, un número creciente de la población mundial está optando por un estilo de alimentación en donde los alimentos de origen vegetal sean la base o la única…

Aditivos alimentarios: ¿amigos o enemigos?

Aditivos alimentarios: ¿amigos o enemigos?

Si revisa en su despensa con certeza encontrará en las etiquetas de algunos productos el nombre de ciertos aditivos alimentarios. Según la FAO, la organización de alimentación y agricultura de las Naciones Unidas, los aditivos alimentarios son sustancias que se agregan para mantener o mejorar la seguridad, frescura, sabor, textura, o apariencia de los alimentos.   Los aditivos típicamente se…

Masa Muscular Como Indicador de Salud

Masa Muscular Como Indicador de Salud

En los últimos años las investigaciones sobre la masa muscular han cobrado popularidad por su relación con la salud. Se sabe que las reservas de masa muscular pueden reflejar el estado nutricional de una persona ya que nos dice cómo están las reservas corporales que tiene de proteínas y si la masa muscular no es la adecuada puede determinar enfermedades…