La FAO (La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) estima que en el mundo cerca de un tercio de todos los alimentos que se producen para el consumo humano se pierden o son desperdiciados, es decir 1600 millones de toneladas. En términos económicos esto se acerca a 750 billones de dólares, el equivalente al producto…
