¿Qué se le viene a la mente al leer la palabra superfood o super alimentos? ¿Chia, acaí, moringa, spirulina? Pues no me refiero hoy a ninguno de esos alimentos de tierras lejanas y poco accesibles para algunos; lo que no puede faltar en su mesa ni en la mía son los frijoles. ¿Cuántas veces a la semana los consume? ¿Puede…
