Ingredientes
- 1/2 Kg de Corvina, cortada en trocitos
- 3 cucharadas de cebolla, finamente picada
- 1 cucharada de apio, finamente picado
- 2 cucharadas de culantro fresco picado
- 2 tazas de jugo de limón Sal, pimienta y Tabasco al gusto
Preparación
- Combinar todos los ingredientes en un tazón, reposar por lo menos 4 horas en el refrigerador.
- Servir frío en tacitas pequeñas, acompañado con salsa de tomate (ketchup) y galletas de soda o tajaditas de plátano verde al lado.
Rendimiento: 8 porciones
Intercambios: Cada ½ taza (1.5 proteínas)