Dra. Gloriana Arce

Directora Santa Ana - Nutricionista
Brief info

Universidad de Costa Rica: Licenciada en Nutrición

Hospital Cleveland Clinic, Ohio: Pasantía en Nutrición, enfásis cardiología.

Universidad Santa Paula: Certificación como Entrenadora Personal

Deportista: Categoría Ciclismo

Coaching Ontológico

Miembro del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica, de la Asociación Americana de Dietistas (ADA).

Logros profesionales:

  • Directora del Centro de Nutrición Larisa Páez, Santa Ana.
  • Certificación de la Asociación Americana de Dietistas (ADA) en el manejo de la obesidad en niños y adolescentes.
  • Certificación de la Asociación Americana de Dietistas (ADA) en el manejo de la obesidad en adultos Certificación para Educadores en diabetes, CCSS.

Experiencia:

  • Cuenta con más de 14 años de experiencia en la atención individualizada de pacientes.
  • Amplia experiencia en manejo de pacientes deportistas, donde incluso trabajo como nutricionista de gimnasios.
  • Asesora deportistas, niños, adolescentes y adultos, manejo de enfermedades crónicas como obesidad, diabetes, hipertensión, dislipidemias y nutrición en el embarazo y periodo de lactancia.
  • Participa activamente en la elaboración de platillos y su análisis nutricional en cadenas de restaurantes reconocidas a nivel nacional.

Participación en medios:

  • Ha grabado cápsulas informativas sobre estilos de vida saludable en diversos espacios radiales y digitales.
  • Fue nutricionista del programa matutino Giros de la Cadena Repretel en el año 2007.
  • Actualmente, es importante fuente de información en medios como Nación, El Financiero, Revista Perfil, Revista ejercicio y salud, Diario Extra, Revista menú, entre otros medios de comunicación nacional

Tercera mejor mujer costarricense en atletismo. Ranking 2017.