Trucha al horno - Centro de Nutrición Larisa PáezCentro de Nutrición Larisa Páez
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TRUCHA CON COBERTURA DE MOSTAZA Y HIERBAS

 

Porciones que rinde: 2

 

Ingredientes
1 1/2 pan (1 onza) rebanadas de pan
2 (6 onzas) filetes de trucha
Spray en aerosol
1 cucharada de mostaza de Dijon
1/2 cucharadita de estragón seco
1/4 cucharadita de paprika
2 rodajas de limón

 

Preparación
Precaliente el horno a 450 °.
Coloque el pan en un procesador de alimentos; procese hasta que se desmorone.  Coloque la trucha, con la piel hacia abajo sobre una bandeja cubierta con spray para cocinar. Combine la mostaza y estragón; coloque sobre  las truchas. Espolvoree el pescado con pan rallado y paprika; cubra ligeramente con aceite en spray. Hornee a 450 ° durante 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probar con un tenedor. Servir con las rodajas de limón.

Información Nutricional
Cantidad por porción
Calorías: 297
Calorías de grasa: 32%
Grasa: 10,5 g
Grasas saturadas: 2,8 g
Las grasas monoinsaturadas: 3,1 g
Grasas poliinsaturadas: 3,4 g
Proteína: 37,8 g
Carbohidratos: 11g
Fibra: 0,9 g
Colesterol: 100mg
Hierro: 1,4 mg
Sodio: 357 mg
Calcio: 145 mg

Fuente: www.cookinglight.com

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