Las leguminosas son un grupo de alimentos que muchas veces dejamos de lado, ya sea porque no sabemos exactamente cuáles son los alimentos que se incluyen, por ciertas intolerancias a algunas de ellas, o incluso por falta de ideas de cómo podemos incluirlas en la alimentación. Cuando hablamos de leguminosas no sólo nos referimos a frijoles, garbanzos y lentejas,…
Las meriendas son una de las preocupaciones principales de los padres en el regreso a clases, saber si lo que se está brindando es nutricionalmente equilibrado o no. En palabras sencillas, la merienda es una comida más pequeña que se consume entre los tiempos de comida principales. Es importante que las meriendas sean nutricionalmente completas y acordes a la…
Durante todo el año ha trabajado en cuidarse con la alimentación, en mantenerse activo lo más posible, en trabajar la ansiedad y los problemas de sueño, y llega diciembre, la recta final del año. Si ha trabajado tanto en este proceso, ¿por qué descuidarse? El mes de diciembre es uno de los momentos del año en el que más…
Comer es igual que otras funciones corporales como dormir, orinar, caminar o estornudar. Nuestro cuerpo nos envía señales, a las que debemos responder. Todos tenemos un mecanismo de regulación que ayuda a identificar cuando tenemos hambre y cuando estamos satisfechos. Sin embargo, esto se puede alterar cuando se obvian estas señales. La alimentación consciente, es un concepto que se centra…
Recomendaciones para el día previo a la competencia La carga de carbohidratos es una estrategia que se utiliza para mejorar el rendimiento deportivo, principalmente en deportes de resistencia. Se logra aumentando el consumo de carbohidratos complejos y simples en la alimentación, como arroz, pastas, pan, mermeladas, jaleas, miel o azúcar los días antes de la competencia con el objetivo de…
¿Qué es la carga de carbohidratos? La carga de carbohidratos es una estrategia que se utiliza para mejorar el rendimiento deportivo, principalmente en deportes de resistencia. Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo y se almacenan en forma de glucógeno en hígado y músculos. Estas reservas son limitadas y se agotan con facilidad al hacer…
Cuando hablamos de alimentación complementaria nos referimos al proceso que inicia un niño(a) complementando su aporte nutricional proveniente de la leche materna con el consumo de alimentos, para así satisfacer nuevos requerimientos nutricionales. Esto se conoce como el proceso de ablactación o alimentación complementaria. Este proceso no se recomienda iniciarlo antes de los 4 meses, esto no quiere decir…
Cuando se habla de ayuno se refiere a evitar ingerir alimentos por un determinado periodo. El más común es el ayuno 16:8, lo que significa que durante 16 horas no se ingieren ningún tipo de alimento. Sin embargo, también existen diferentes tipos de ayuno por ejemplo ayunos de 24 horas, 12 horas o de días alternos (se deja de consumir…
Las bebidas alcohólicas han sido utilizadas históricamente por el ser humano. Sin embargo, en las últimas décadas, la ingesta de alcohol ha aumentado rápidamente debido a que alrededor de todo el mundo se ha convertido parte de muchas actividades sociales. Es por esto que hoy en día los pacientes consultan mucho sobre estrategias para incluir bebidas alcohólicas durante el proceso…
Ir al supermercado para algunos es una actividad relajante y social, mientras que para otros puede ser una tarea estresante y tediosa. Indistintamente de cómo nos sintamos, es una realidad que las compras que hagamos van a impactar de forma significativa la calidad de nuestra alimentación y por ende nuestra salud. En este blog daremos recomendaciones para que sus experiencias…