¿Es usted de las personas que experimenta constantemente síntomas de inflamación, cólicos y malestar estomacal? ¿De repente las comidas que antes se sentían normales, ahora le generan reacciones dolorosas después de haberlas consumido? Algunas frases como “todo me genera hinchazón”, “ya no sé qué comer, no puedo comer nada”, se han vuelto recurrentes en la consulta nutricional. Y ante esta…
Es una de las preguntas más frecuentes en la consulta nutricional. Si recordamos tal vez unos 15 años atrás, la principal recomendación del médico, e incluso de un nutricionista respecto al consumo de huevos era: “No más de 3 a la semana”. Esto fue así durante mucho tiempo y fue gracias a la relación que se estableció entre el contenido…
¿Cómo se siente al leer las siguientes frases? “…los niños del presente heredarán un planeta que ha sido severamente degradado y donde habrá un aumento de la población que sufrirá de malnutrición y de enfermedades prevenibles”. (EAT-Lancet, 2019) “la población de mamíferos, reptiles, anfibios, aves y peces se redujo en un 60% en el mundo a lo largo de 40…
“Desde que entré a ese trabajo he subido de peso”, “Después de tener a mis hijos nunca más volví a usar mi talla de ropa de siempre”, “A partir de que me fui a vivir sola no dejo de ganar peso”, “Cuando cambié de horario en el trabajo empecé a subir de peso”. Estas son frases que escuchamos con frecuencia,…
Es común que recibamos en el Centro de Nutrición mujeres preocupadas porque han sido recientemente diagnosticadas con el Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP). Y es que éste último se asocia de manera muy frecuente con el aumento de peso, exceso de grasa corporal, dificultad para tener un peso saludable, periodos irregulares e infertilidad en las mujeres. “¿Será que uno…