- Universidad de San José: Licenciada en Nutrición
Miembro del Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica.
Logros profesionales:
• • Directora del Centro de Nutrición Larisa Páez, Curridabat.
• Certificación de la Asociación Americana de Dietistas (ADA) en el manejo de la obesidad en niños y adolescentes.
• Certificación de la Asociación Americana de Dietistas (ADA) en el manejo de la obesidad en adultos.
• Certificación para educadores en diabetes, CCSS.
• Certificación en coaching ontológico.
Experiencia:
• Cuenta con más de 20 años de experiencia en la atención Individualizada de pacientes.
• Amplia cartera de pacientes con variedad de Necesidades (cáncer, enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión arterial y dislipidemia, celiaquía, alergias, intolerancia de alimentos, afecciones hepáticas o renales, colon irritable, gastritis, reflujo gastroesofágico, acidez y hernia hiatal.
• Asesorías empresariales en relación a la elaboración de menús balanceados en los servicios de alimentación, charlas y evaluaciones nutricionales en empresas.
• Amplia experiencia en medios de comunicación: radio, televisión, prensa escrita.
Participación en CONGRESOS:
• Conferencia internacional de Desórdenes Alimenticios del “Academy of Eating Disorders” en Denver Colorado.
• Simposio anual de actualización en nutrición del “Florida Dietetic Association”