Ingredientes
- 4 huevos
- 3 hongos rebanados
- ½ rama de apio cortada en rodajas finas
- ¼ tz de chile dulce picado fino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón revuelva los huevos y salpimiente.
- Rocíe un sartén precalentado con aceite en spray y agregue la mitad de la mezcla de huevo, deje que seque ligeramente.
- Agregue encima la mitad de los hongos, el apio y el chile dulce, luego doble a la mitad.
- Cocine por unos segundos más, sirva y disfrute.
- Prepare la otra mitad de los ingredientes de la misma manera.
Rendimiento: 2 porciones
Intercambio: 2 proteínas + 1/2 vegetal