Ingredientes:
- 1 caja de tomates cherry
- 12 mini rebanadas de mozzarella fresco
- 1 rollo de albahaca fresca (sólo las hojas)
- Vinagre balsámico
- ¼ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta fresca
- Palitos para pinchos de metal o bambú
Preparación
- Meter en cada palito 1 tomate mini, 1 hoja de albahaca y 1 rebanada de mozzarella mini, repetir 2 veces.
- Salpimentar todos los pinchos.
- En una dulcera pequeña servir un poco de vinagre balsámico para aderezar.
Rendimiento : 4 porciones
Intercambio: Cada pincho (½ vegetal + 1 lácteo)