Ingredientes
- 2 bagels pequeños
- 150 gramos de salmón ahumado
- 1 aguacate rebanado en tiras delgadas
- ¼ de cebolla morada en tiras delgadas
- 4 cdas de queso ricota cremoso light
- 8 hojas de arúgula fresca
Preparación
- Tostar los bagels en el horno. Poner 1 cda de queso ricota en cada mitad.
- Trocear el salmón y colocarlo sobre los bagels, colocar encima el aguacate y la cebolla morada.
- Por último agregar las hojas de arúgula y unir las tapas.
Rendimiento: 2 porciones
Intercambio: 2 carbohidratos + 2.5 proteínas + 2 grasas