Ingredientes:
- ¼ taza de pimientos morrones picados
- ¼ taza de aceitunas negras sin semilla
- 3 cdas de limón recién exprimido
- 2 cdtas de aceite de oliva extra virgen
- ¼ cdta de sal
- 1/8 cdta de pimienta fresca
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de garbanzos (enjuagados y escurridos)
Preparación
- Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y procese hasta que esté suave.
- Guarde en la refrigeradora en un recipiente.
- Sirva con palitos de vegetales crudos (zanahoria, apio, pepino o mini pitas).
Rendimiento: 6 porciones
Intercambio: 1/3 taza (1 carbohidrato + ½ grasa)